Beyaz Çikolata ve Nescafeli Kek

Arkadaşlar;
Uzun süren bir ayrılıktan sonra sizlerin arasına dönmeyi sabırsızlıkla bekliyordum. Aksi gibi bir de fotoğraf makinem bozuldu, yeni bir makine almayı düşünüyorum. Bu enfes kekle gününüze ve bloglarınıza ziyarete geldim. Bir dilim kekle mutluluğumu paylaşır mısınız?

Beyaz Çikolata ve Nescafeli Kek

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı nescafe

2.5 - 3 su bardağı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı beyaz damla çikolata veya 1 paket beyaz çikolata (kırılmış)

Kabartma tozu

Vanilya

Yapılışı;

Tüm keklerde olduğu gibi bütün malzemeler oda sıcaklığında... Süte nescafeyi ekleyip çözdürün. Yumurtayı bir fiske tuzla köpürtün, şeker ekleyerek 2 dk. daha çırpın. Sıvı malzemeleri ekleyerek biraz karıştırın. Çikolata haricindeki malzemeleri eleyerek kalıba alın ve kek hamuru yoğunluğunu alana kadar gerekirse un ilavesi yaparak karıştırmaya devam edin. Çikolataları bir yemek kaşığı unla bir kasede karıştırın keke katın ve bir iki çevirdikten sonra yağlanıp unlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 45 dk. kadar pişirin. 

Paket çikolata kullanıldığında kekin içinde hafif eridiğinden yağlı bir görünüm alıyor. Beyaz damla çikolatayı muffin olarak hazırladığım keklerde kullandığımda erime falan olmadı. Öyle sanıyorum ki büyük boy keklerde de olmaz. (İnşallah...)

Afiyet olsun...SELAMETLE...